Goma de Cyamopsis Tetragonoloba

Goma de Cyamopsis Tetragonoloba

Cyamopsis Tetragonoloba (Guar) Gum

A coloração branco amarelado dessa goma derivada das sementes de Cyamopsis Tetragonoloba (guar), que contêm açúcares de cadeia longa. Em soluções aquosas, a guar é usada como emulsificante ou agente espessante.

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